Las luces están encendidas de nuevo. Después de meses de comedores cerrados durante la pandemia de coronavirus, los restaurantes en San Diego finalmente reabrieron. Sin embargo, los nuevos mandatos de salud pública han remodelado la escena de nuestros restaurantes, por lo que salir se ve diferente en estos días. Eater San Diego comparte detalles sobre los restaurantes que han reabierto y otras noticias importantes de la semana sobre nuestra escena de alimentos y bebidas en estos tiempos de COVID-19.
San Diego obtiene luz verde para reiniciar el servicio de cena
Más de dos meses después de cerrar los comedores locales, el condado de San Diego recibió el visto bueno el miércoles para reiniciar el servicio de cena. Sin embargo, se deben implementar nuevos mandatos de salud pública para que los restaurantes abran sus puertas nuevamente, lo que incluye colocar las mesas a seis pies de distancia y hacer que todos los empleados usen cubiertas faciales. Más sobre mascarillas aquí también.
Jackie Crea de NBC 7 salió a almorzar para probar la nueva experiencia de cena.
Una lista actualizada de reaperturas de restaurantes en San Diego
Los restaurantes grandes y pequeños en todo el condado de San Diego comenzaron a reabrir en serio el jueves, y muchos más programaron reactivar sus comedores durante el fin de semana del Día de los Caídos. La lista de seguimiento de Eater tiene como objetivo realizar un seguimiento de los restaurantes a medida que vuelven a estar en línea con diseños reconfigurados y nuevos protocolos de servicio.
Whisknladle en La Jolla entre los últimos cierres de restaurantes
Whisknladle, miembro desde hace mucho tiempo de las listas Eater 38 de restaurantes esenciales de San Diego, cerró permanentemente esta semana después de más de 12 años en el centro de La Jolla. En una carta para sus seguidores, los fundadores compartieron que no podían ver un camino a seguir para el restaurante en la era de COVID-19.
La escena
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El icónico restaurante de carnes Mission Beach tiene nuevos propietarios
Inaugurado en la década de 1950, Saska's se ha convertido en un destino gastronómico histórico en Mission Boulevard. El asador ahora estará a cargo de OMG Hospitality Group, que también es propietario de Waterbar y PB Alehouse en Pacific Beach. El grupo local planea conservar gran parte de su apariencia y menú existentes, solo haciendo algunos cambios en la decoración y los cócteles.
The Fishery Shutters para renovación en Pacific Beach
Un elemento fijo en Pacific Beach, que combina una empresa mayorista de mariscos con un restaurante del mar a la mesa, The Fishery ha anunciado que cerrará temporalmente el 31 de mayo. Con el objetivo de reabrir a mediados de junio con un nuevo chef a la cabeza, el restaurante está remodelando su bar y mostrador de pescadería en preparación para lanzar un nuevo programa de cócteles.
Melissa Adan de NBC 7 explica por qué la escasez de carne podría generar un cargo adicional en su próximo pedido para llevar.
Candice Woo es la editora fundadora de Eater San Diego, una fuente líder de noticias sobre la escena de restaurantes y bares de San Diego. Manténgase al día con el contenido más reciente de Eater San Diego a través de Facebook o Twitter, y regístrese aquí para recibir el boletín informativo de Eater San Diego.