Desde cocinas fantasma hasta cócteles para llevar, la pandemia de coronavirus ha creado algunas tendencias interesantes para la escena de los restaurantes de San Diego. Los restaurantes locales continúan adaptándose a nuestro nuevo mundo, encontrando cualquier forma de llevar sus productos a la boca de los amantes de la comida. Esta semana, Sam The Cooking Guy Zien, cocinero ganador de un Emmy, lanzó su versión de la tendencia de la cocina fantasma en Seaport Village Eats by Sam. Eater San Diego comparte esa historia y otras historias principales de la semana de nuestra escena de alimentos y bebidas.
Sam the Cooking Guy abre Eats by Sam en Seaport Village
Sam The Cooking Guy Zien, el cocinero común ganador de un Emmy y estrella de YouTube, se une al podcast de Scene in San Diego para conversar con NBC7.com y Eater sobre su tercer proyecto, Eats by Sam at Seaport Village. Lanzado esta semana, es una cocina fantasma/restaurante virtual enfocado en comida para llevar y entrega con algunos asientos en el lugar. Sam habla con nosotros sobre la creciente tendencia de la cocina fantasma y comparte sus planes de expansión.
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63 lugares para llevar cócteles, cerveza y vino
La asignación para que los restaurantes vendan bebidas para llevar es algo que tanto los dueños como los clientes esperan que dure más allá de la pandemia. Al proporcionar los ingresos adicionales necesarios para los establecimientos de comida, también es una excelente manera para que los consumidores puedan disfrutar de sus cócteles favoritos, así como de la cerveza y el vino locales. El mapa de Eater es una lista exhaustiva de dónde conseguir bebidas para llevar.
All You Can Eat Japanese Hot Pot llega a Mira Mesa
Fundado en Tokio, Mo-Mo-Paradise es un restaurante aclamado que se especializa en shabu-shabu, o estofado japonés. Abierto para la cena todas las noches, con asientos en el interior y al aire libre, la nueva ubicación de Mira Mesa de la compañía ofrece un menú de todo lo que pueda comer de carnes, verduras y fideos que se cocinan a fuego lento en estufas junto a la mesa llenas de una variedad de caldos de sabores.
La escena
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17 hamburguesas esenciales de San Diego
Las hamburguesas son amadas en San Diego y el último mapa de Eater destaca 17 de las mejores hamburguesas para probar en la ciudad. Desde las versiones caseras en lugares amados e informales como Rocky's y Hodad's, hasta las versiones gourmet que se encuentran en destinos gastronómicos elegantes como Nine-Ten y AR Valentien, no hay escasez de deliciosas hamburguesas locales para descubrir.
Pappalecco se expande al East Village
El café italiano bien establecido con puestos de avanzada en Little Italy, Hillcrest y Kensington debutará en East Village el 30 de octubre cuando se asocie con RoVino The Foodery para administrar su café al lado. Pappalecco ofrecerá sus bebidas de café exclusivas, pasteles, sándwiches y más, incluidos nuevos productos para el desayuno y una barra de helados repleta de delicias congeladas caseras.
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Candice Woo es la editora fundadora de Eater San Diego, una fuente líder de noticias sobre la escena de restaurantes y bares de San Diego. Manténgase al día con el contenido más reciente de Eater San Diego a través de Facebook o Twitter, y regístrese aquí para recibir el boletín informativo de Eater San Diego.