Cada vez más restaurantes sugieren montos de propina. Ya sea que las sugerencias aparezcan en un iPad en el mostrador o en la parte inferior de un recibo impreso, los comensales pueden evitar tener que hacer cálculos rápidos en cualquier momento.
NBC 7 Responds analizó cómo se calculan estos montos de propinas, qué incluyen y cómo se sienten los clientes y los dueños de restaurantes acerca de la tendencia.
En el restaurante The Cheesecake Factory en Fashion Valley, NBC 7 Responds descubrió que la propina sugerida en la parte inferior del recibo se calculó en función del total después de incluir el impuesto sobre las ventas, no antes.
Se supone que no debe dar propina sobre impuestos, dijo un cliente de un restaurante fuera de La Mesas Grossmont Center a NBC 7 Responds. Y, eso, no me gusta porque no debería basarse en impuestos.
NBC 7 Responds contactó a The Cheesecake Factory para hacer comentarios y un portavoz nos dijo que las cantidades son solo sugerencias, destinadas únicamente a la conveniencia.
Todos los montos de propinas que figuran en nuestros cheques de invitados son solo sugerencias, escribió Alethea Rowe, directora sénior de relaciones públicas de The Cheesecake Factory. Los huéspedes son libres de dar propina cuando lo deseen. Creemos que nuestros huéspedes aprecian el servicio brindado por nuestro personal trabajador y les damos las propinas correspondientes.
NBC 7 Responds encontró otro ejemplo en Dave and Busters en Mission Valley. El cliente recibió dos recibos diferentes, cada uno con diferentes montos sugeridos de propina.
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En la factura que me dieron, la propina sugerida para el 20 por ciento de la factura era de $4.98 pero en la factura que me hicieron firmar, la propina sugerida para el 20 por ciento subió a $5.23, escribió el cliente a NBC 7 Responds. Pensé que ambos estaban equivocados y terminé dándole al tipo $6.00 cuando en realidad era alrededor del 25 por ciento de la factura.
NBC 7 Responds contactó a Dave and Busters para hacer un comentario, pero no obtuvo respuesta.
Y aunque algunos restaurantes sienten que las sugerencias solo tienen como objetivo ayudar a sus clientes, otros propietarios de restaurantes dicen que las sugerencias ejercen una presión innecesaria sobre sus clientes.
Simplemente se siente incómodo, ¿sabes? Te sientes presionado y eso no me gusta, dijo Damien Devine, propietario de Devine Pastabilities en Point Loma. No quiero que mis invitados se sientan de esa manera.
Agregó Devine: "Cuando alguien simplemente está poniendo un muffin en una bolsa o sirviendo un café, o lo que sea, dar un porcentaje de propina se siente extraño y forzado, como si me lo estuvieran metiendo por la garganta o me hiciera sentir culpable.
Pero Devine reconoce que hay un lado conveniente.
Lo hace fácil para que no tenga que calcularlo usted mismo, dijo un cliente de un restaurante a NBC 7 cuando salía de un restaurante Rubios en La Mesa.
Creo que lo incita a dar más propina, dijo un cliente de un restaurante a NBC 7 Responds afuera de un restaurante de La Mesa. Le pide que dé propina potencialmente en situaciones en las que no querría dar una propina o normalmente no daría una propina.
Pero algunos restaurantes se han encontrado en problemas por el uso de calculadoras de propinas; The Cheesecake Factory está entre ellos.
En julio de 2017, un grupo de clientes presentó una posible demanda colectiva contra The Cheesecake Factory. La demanda alega que la cadena de restaurantes no ajustó las sugerencias de propinas cuando una mesa estaba dividiendo las cuentas. Eso significa que las propinas sugeridas estaban en la factura completa y no en el total de cada persona.
Un representante de The Cheesecake Factory no comentó sobre el litigio pendiente.
Según Julian Hammond, el abogado que presentó el caso en nombre de los clientes, un juez aún debe decidir si el caso se certificará como demanda colectiva. Esa decisión se espera para principios de año.
¿Entonces, qué piensas? ¿Las calculadoras de propinas son más una ayuda o un obstáculo? ¿Esas cantidades sugeridas deberían incluir el impuesto sobre las ventas?
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