Después de más de ocho décadas sirviendo deliciosa comida reconfortante, un restaurante local puede consolarse con esto: el negocio es querido y considerado una institución en San Diego.
La tienda de pastel de pollo de San Diego, que celebró su 80.° aniversario en mayo pasado, fue nombrada Pequeña Empresa del Año 2019 en el Distrito 39 de San Diego esta semana por el presidente pro tempore del Senado, Toni G. Atkins (D-San Diego).
Atkins honrará al restaurante el sábado en una recepción en San Diego, destacando las pequeñas empresas en el Distrito Senatorial 39 y todo lo que contribuyen a la economía y la comunidad.
El restaurante es operado por la familia Townsend, incluidos el copropietario Bob Townsend y la gerente general Lisa Townsend.
La familia Townsend ha convertido a Chicken Pie Shop en una institución en San Diego, dijo Atkins en un comunicado de prensa el viernes. Ha prosperado durante ocho décadas porque se adhiere a varios principios básicos: productos de alta calidad, servicio al cliente de primer nivel y un innegable sentido de comunidad.
Atkins agregó que ella también es fanática de Pie Shop, ya que ha realizado más de unas pocas reuniones de almuerzo allí a lo largo de los años.
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Atkins recibió a Bob Townsend durante el Día de la Pequeña Empresa de California en Sacramento el miércoles pasado. Allí, el copropietario de Pie Shop se tomó una foto con el líder del Senado, radiante. Townsend recibió una placa que detalla el honor de Pequeña Empresa del Año otorgado a la empresa de su familia.
El elemento básico de San Diego ha existido desde 1938. Originalmente estaba ubicado en 5th Avenue y B Street antes de mudarse al área residencial donde ahora se encuentra en 2633 El Cajon Blvd.
El Chicken Pie Shop de San Diego sirve desayunos, almuerzos y cenas, pero es mejor conocido por sus sabrosos pasteles de pollo y pavo, y su mundialmente famosa cena de pastel de pollo: pollo, pavo y salsa servidos con puré de papas batido, verduras, ensalada de col, un panecillo y postre
El restaurante también se destaca cuando se trata de precios razonables incluso en 2019 sin nada en el menú que supere los $ 14.99. El año pasado, para conmemorar su aniversario histórico, Pie Shop ofreció una cena de pastel de pollo por solo $3.80.
Bob Townsend, en un comunicado de prensa el viernes, atribuyó el éxito del negocio de su familia a apegarse a lo que quieren nuestros clientes.
Estamos agradecidos con el Senador Atkins por reconocer el valor que agrega Chicken Pie Shop a nuestra comunidad, agregó. Estamos encantados de ser nombrados Pequeña Empresa del Año.
El año pasado, Lisa Townsend le dijo a NBC 7 que el restaurante todavía usa la misma receta para sus pasteles de pollo que lanzó el negocio hace mucho tiempo.
"Ha sido lo mismo y a la gente le encanta", dijo.
El Chicken Pie Shop de San Diego está abierto todos los días, de 10 am a 8 pm de lunes a viernes, y de 9 am a 8 pm los sábados y domingos.